viernes, 17 de julio de 2020




MISA FUNERAL POR LAS VÍCTIMAS DE CORONAVIRUS FRENTE AL ACTO POLÍTICO LLAMADO HOMENAJE





En el día de ayer se celebró un acto de homenaje a una parte de las “víctimas del coronavirus” en la Plaza de la Armería del Palacio Real de Madrid. El homenaje fue presidido por su majestad el Rey Felipe VI, en el que el monarca recibió a los mandatarios extranjeros en la visita de Estado a España.

Se homenajeó a una parte del total de “víctimas del covid 19”, pues la cifra oficial de fallecidos por coronavirus ofrecida por la Asociación Española de los  Servicios Funerarios (AESPROF), desde el 14 de marzo hasta el 25 de mayo llegó a; 43.985, este dato contrasta drásticamente, con el del Ministerio de Sanidad que presentaba en esa fecha; 15.876 menos. ¿Dónde están?

El Instituto Nacional de Estadística (INE), a fecha de 24 de mayo ofrecía la cifra de 47.000. Todos los datos que proceden de fuentes independientes sin el “filtro mezquino y manipulador de este gobierno” apuntan al día de hoy a; 50.000 víctimas.

Varios partidos del arco parlamentario no asistieron al evento por dignidad, pues consideran que se trató de –un acto político, que si bien, estuvo presidido por el Rey Felipe VI, fue organizado, orquestado y dirigido por el gobierno de Pedro Sánchez, con la intención de blanquear la nefasta gestión de la pandemia defendiendo lo indefendible.

Así lo pone de relieve el Informe Anual Internacional sobre Desarrollo Sostenible, elaborado por la Universidad de Cambridge que analiza el progreso de 33 países de la OCDE, en los objetivos del milenio. Este año la Emergencia Sanitaria de Covid-19. 

Pues bien, de los 33 países objeto del estudio, España ocupa el último lugar con un ratio de (575,26 muertes por millón de habitantes), entre uno de los cinco indicadores examinados. La cifra más elevada a nivel mundial.

En Moncloa sopesaron llevar a cabo una ceremonia “multiconfesional” o “laica”, la decisión final fue una fórmula “laica” para sentar un precedente histórico fijando la laicidad del Estado en los Actos Institucionales. De este modo, quedó patente la imagen de la “Anticonfesionalidad del Estado”, fijada en la Constitución de 1978. Si bien, en el punto tercero del artículo 16, tras consagrar la –libertad religiosa- y la aconfesionalidad, garantiza también que, el Estado cooperará con -La Iglesia Católica-  ESPECÍFICAMENTE – y con las demás confesiones.

Ahora parece que este gobierno social-comunista-bolivariano, nos quiere sustituir la “identidad europea”, por una deidad suprema –El Fuego de un Pebetero-, como si quisieran retrotraernos al primer milenio antes de Cristo y equipararnos a la tribu semítica de los Caldeos.
Ésta identidad europea, está -estrechamente ligada al cristianismo al implantarse la Iglesia durante los primeros siglos en el Imperio Romano-. Así, apareció una Europa cristiana en su pensamiento, Instituciones y Cultura.






El Verdadero Funeral por Todas las Víctimas de coronavirus y sus familias en España, fue el que se celebró el pasado 3 de mayo (Día del Buen Pastor), desde la Catedral de Alcalá de Henares, presidido por el Obispo de la Diócesis, Monseñor Juan Antonio Reig Pla. Más de 60.000 personas siguieron online lo que ha constituido; La Misa Funeral más grande de toda la Historia de España.

A pesar de que muchas personas en las redes sociales tenían la expectativa de que Monseñor Reig Pla, presentaría una homilía poniendo énfasis en temas sociales, aprovechó la ocasión para hablar de Cristo y de las enseñanzas de la Iglesia sobre la muerte y la resurrección. Insistió en que este tiempo de pandemia, es un tiempo que “Dios nos llama a la conversión, es un tiempo de prueba”. Y recalcó que nos hemos convocado para REZAR POR TODOS LOS FALLECIDOS EN ESPAÑA.





El día 6 de julio convocado por la Conferencia Episcopal Española y presidida por el Arzobispo de Madrid, Carlos Osoro Sierra, se celebró en la Catedral de la Almudena una Misa Funeral  por las víctimas de la pandemia. Se dieron cita todos los Obispos Españoles, los Reyes Españoles, la princesa Leonor, la Infanta Sofía. El presidente del gobierno Sr Sánchez se “escaqueo” en Lisboa y envió a su vicepresidenta Carmen Calvo, marcando claramente las distancias entre el “acto político que llevó a cabo ayer con la escaramuza de “homenaje” y los actos religiosos.





Justamente el 16 de julio, día elegido por este “desgobierno” para el homenaje, es un día señalado para tomar como referencia lo que aconteció hace ocho siglos al norte de la provincia de Jaén, junto a Despeñaperros. La Batalla de las Navas de Tolosa, en la que una coalición "cristiana" formada por unos 70.000 soldados encabezada por Alfonso VIII de Castilla, derrotó a los 120.000 musulmanes del imperio almohade.

Ante la planificada destrucción de nuestra querida patria, de todas las Instituciones, Clero y Poderes Públicos, a los españoles conscientes y preocupados por la deriva de la Nación, sólo nos queda buscar en las páginas gloriosas de nuestra historia y rescatar los múltiples pasajes de la grandeza de sus gentes para, en momentos muy críticos, presentar con valor la resistencia ante tanto cobarde y felón al frente de las Instituciones del Estado.

Y esta referencia que presento, son acontecimientos de hace 808 años, en la que la unión de los cinco reinos cristianos peninsulares que había en esos momentos, a pesar las luchas internas de manera continuada por "privilegios y territorios", fueron capaces de unir sus fuerzas y convencer al entonces papa Inocencio para que proclamase la Santa Cruzada contra el Imperio Almohade que gobernaba Al-Ándalus.


El Ejército cristiano consiguió una victoria decisiva que cambió nuestra historia hasta el día de hoy.

Apoyados en estas referencias de hombres ilustres que dieron "gloria a nuestra Nación", es como podemos mirar hacia adelante con optimismo.

Si tenemos que pensar que, "irresponsables al frente de organismos -también internacionales-, como en la OMS (Organización Mundial de la Salud), Thedros Adhanom Ghebreyesus un marxista, amigo de China, que ocultó las epidemias de cólera y que quiso nombrar al "criminal y sanguinario Mugabe" embajador de la buena voluntad en la OMS. Un sanguinario presidente que ha sido acusado por HUMAN RIGHTS WATCH de provocar miles de muertos en su país de origen Etiopía, por no haber informado de las tres epidemias de cólera cuando fue ministro de Sanidad en 2006, 2009 y 2011.

Pues este personaje siniestro, en uno de los principales mandatarios extranjeros que junto al sátrapa Josep Borrell (Alto representante de la Unión Europea) asistieron al  Palacio Real, invitados por el Doctor Fake, Pedro Sánchez en el homenaje de Estado a las víctimas del coronavirus.
OjO, sólo homenaje a las 27.136 víctimas que a día de hoy recoge el balance oficial. Es decir, sólo cuenta aquellos que han sido diagnósticos probados con un test PCR.

Nos queda la fe en los personajes ilustres de nuestra HISTORIA para pergeñar el futuro.


Santiago Gómez

martes, 7 de julio de 2020



"UNA CATEDRAL DE LA GASTRONOMÍA . ESPECIALIDAD EN ASADOS AL ESTILO SEPÚLVEDA"



 Tras el confinamiento con el Decreto del Estado de Alarma el 14 de marzo p.p. que nos llevó a un régimen punitivo con la libertad de movimiento de las personas, muchos sectores de la economía se vieron obligados a paralizar sus actividades empresariales. Uno de los sectores más afectados, sin duda, ha sido la hostelería y restauración.
Recobrada la libertad y la apertura de una gran mayoría de los sectores de nuestro tejido empresarial, quiero invitaros a disfrutar de la Excelencia con la que nuestros empresarios, en este caso El Asador Cristóbal, eleva a la categoría de arte su pasión por los clientes.




“UNA CATEDRAL DE LA GASTRONOMÍA. ESPECIALIDAD EN ASADOS AL ESTILO SEPULVEDA”

Sí amigos. Y no se trata de una irreverencia ni de una hipérbole. Pues así como la Catedral, es un templo con sede o cátedra de la autoridad episcopal. En el plano terrenal, en Asador Cristóbal se ejerce  la cátedra más sublime cuando de asados castellanos hablamos.

Así lo manifiesta su leal clientela que durante más de medio siglo, le viene dispensando su fidelidad. Un asador que ancla sus orígenes en 1967, cuando sus fundadores; Felicísimo y Sabina –padres de la actual dueña y líder; Olga Cristóbal-, deciden montar uno de los primeros restaurantes en Madrid en los que ofrecen; cordero y cochinillo asado al estilo de Sepúlveda. Todas las características técnicas del horno tradicional de adobes, el uso de leña, la selección de la “excelsa materia prima” –el cordero churro-, pueden Vds. examinarlo en su bien documentada y estructurada página web.

La crítica especializada ha destacado su fenomenal trayectoria en que, la constancia, la riqueza imaginativa creadora y la pasión por “sus clientes” les ha permitido, no sólo definir un estilo, sino marcar una manera de hacer diferente en la amplia oferta de la gastronomía madrileña y castellana.
Mantener el liderazgo, cuesta no pocos esfuerzos, por ello, reinventarte en tu propio proyecto es la clave para perpetuarse en el tiempo como restaurante líder en su especialidad. Una empresa de restauración exige revisión de todos los procesos y perseverancia en la visión del proyecto, si quieres estar en la vanguardia de este competido sector. Y cuando damos gozo a los sentidos en ese comedor con decoración medieval, a fe, que se aprecia el liderazgo inconfundible de Olga Cristóbal.
Pareciera que Olga ha memorizado la frase del Mariscal ingles Montgomery.
“El optimismo del líder debe ser contagioso… La mejor manera de juzgar a un líder es preguntarse cómo se siente uno mismo después de haber estado con él. ¿Se siente animado y confiado?

Estos negocios que han dado el salto de lo “bueno a lo excelente” cuando los analizamos como refiere –Jim Collins-, todos tienen un cierto número de rasgos comunes, entre otros:
  •        Gestión y dirección altamente efectiva,
  •        Estrategias que son sorprendentemente simples, en vez               de sofisticadas. 
  •        Una cultura que se basa principalmente en la                               “disciplina”.


Afortunadamente amigos, hoy me toca invitaros a visitar el Asador Cristóbal como uno de estos restaurantes que, han pasado de bueno a excelente y disfrutar de esos incomparables asados.
Entre los aproximadamente 15.000 bares y restaurantes que tenemos en Madrid, existen por fortuna otros ejemplos destacados que referiré oportunamente. Esos que permanecen durante más de medio siglo, nada tienen que ver con estas nuevas ofertas con cocinas sofisticadas, incluso con algunas estrellas, que aparecen y desaparecen casi con la misma rapidez que se instalaron.

¡Apostemos por la restauración tradicional de calidad! 

Y felicitamos al Asador Cristóbal y a su líder Olga Cristóbal, para que siga ejerciendo su cátedra de “pasión por sus clientes y la excelencia”.







Por. Santiago Gómez Díaz